Токсични' страна готвене


Токсични' страна готвене

Обзалагам се, че никога не се чудеше над степента, до която управлението на площ в къща като готвене може да бъде едновременно полезно и вредно за здравето. Няколко източника на опасност за здравето са открити в такива материали като тефлон и пластмаса, но има и проблем с неправилното готвене. Прочетете повече за това в нашата статия.

опасност модерна кухня

Ако ние направихме списък с вредни за нашето здраве и семейни въпроси, са на разположение в тенджерата за готвене, тефлон, разбира се, ще бъде включено в списъка също. Каквото и да е, обаче, Teflon все още е един от най-популярните материалипоради неговите "незалепващи" свойства, когато се използват за готвене или пържене. Teflon е изобретен през 1938 г. от мултинационалната компания DuPont. Много хора смятат, че това е спасителен кръг в процеса на готвене, но истината е, че тефлонът е направен от много вредни материали и вещества.Тя се използва и в други области, като например изграждането на космически кораб за полагане на кабели в производството на медицински протези, боя, лак, контактни лещи, костюми, двигатели, водоустойчиви мембрани и др.

Опасностите на тефлона са неговият основен компонент - PFOC (перфлуороктана киселина, известен също като C-8). Тя не се разлага и се натрупва. През 1961 г., управляващото дружество "DuPont" Имаше информация, че този материал не се разгражда в околната среда, както и че причинява рак, безплодие, проблеми с черния дроб, хипертиреоидизъм, фетална деформация и т.н. И все пак ръководителите на компанията не се уважаваха и продължиха да изхвърлят фабричните отпадъци във вода и атмосфера. PFOC могат да бъдат открити в реки, езера, океани, питейна вода, растения и дори в кръвта на 95% от населението на света.

Използвайте тефлон лошо поставя нашето здраве, защото повърхността се влошава и съдове за готвене не е стабилна, което означава, че тефлон се придържаме към храната, която ядем след това. Когато химическото съединение се нагрява с повече от 160 градуса по Целзий, то става достатъчно токсично, за да убие малко животно, като птица. В допълнение, PFOC се намират и в пластмасови торби за картофени чипове, хамбургери, царевица и др. Това дори е доказано и доказано, че повишава тефлон триглицериди и холестерол.

Вторият елемент, че е опасно да се използва за готвене -пластмаса, която има милиони приложения в модерни кухни, но производството му процес създава най-високото ниво на замърсяване. Пластмаса също е трудно да се разпорежда с , защото тя не се разлага.

Пластмасата съдържа вещества, които причиняват хормонални нарушения в организма. Това означава, че тези вещества пречат на нормалното функциониране на тялото, което води до промени (предимно при деца и плода), особено в гъвкави пластмасови контейнери, бутилки и пакети за предварително приготвена храна. Храна влиза в контакт с тези елементи, ситуацията става още по-лошо, ако по повърхността на храна в найлонови торбички в микровълнова печка. Това се случва всеки ден в хиляди домове, чиито жители купуват или купуват готови храни. Те се затопли храната си този уред, но също така се отразява неблагоприятно на здравето на генериране на микровълнова от отопление.

"токсични" продукти

Ние дори няма да говорим за така наречената "бърза храна" в този раздел, защото е прекалено очевидно. По-добре да се съсредоточи върху тези продукти, които могат да се разглеждат от много потребители, като здрави или "безобидни" за здраве, но които, всъщност, точно обратното е вредно, ако те не са правилно скалъпена (Имайте предвид, че тези продукти не са са вредни и вредни са начините, по които са приготвени).

Много продукти "скрие" нивото на токсичност от нас, ако те не са напълно правилно варени. Ето някои от тези продукти:

Лошо варени бял боб или червено

като червени и бели зърна се приготвя при температури над 100 градуса по Целзий. В допълнение, зърната трябва да бъдат оставени да се накисва във вода за няколко часа (цяла нощ, например), за да го направи по-мек. Ако това не е направено, боб съхраняват своята токсично съединение (fitohemahlyutynin), което може да доведе до проблеми със стомаха.

ябълкови семена Те съдържат глюкоза и малко количество цианид съединение, наречено амигдалин. Трябва да ядете голямо количество ябълки, така че те имат значителен токсичен ефект. От друга страна, тези съединения се абсорбират от храносмилателната система, въпреки че би било по-добре да не се консумират само ябълкови семена. Същото важи и за прасковата.

Горчив бадем

Този бадем не е много добър вкус и вероятно няма да можете напълно да се потите и да го гълтате. Това се дължи на веществото, което вече споменахме - амигдалин, както и с друго токсично вещество - емулсин. 20 зърна горчиви бадеми може да доведе до опасни последици.

Зелен картоф

Вещество, присъстващо в картофените кълнове се нарича соланин. Тя се създава от самата инсталация за защита от насекоми и гъбички. В големи дози може да предизвика сложна интоксикация. Ако вашите картофи имат кълнове, най-добре е да ги нарязвате заедно с малко количество картофено пюре около кълновете. И ако картофите имат зелена кора, то не го гответе без предварителното почистване на картофите от такава кора.

Тези сладки картофи картофи никога не трябва да се ядат сурови, защото е много токсичен и може да предизвика припадъци или делириум, засягащи централната нервна система. Сладките картофи трябва да се готвят, за да унищожат диоспорин, елемент, който причинява такива проблеми. Домати

Когато зелени листа и плодове, те не са здрави, защото те съдържат tomatidyn, че се отразява на тялото, както и суровите сладки картофи. Някои хора вярват, че зелените домати понижават холестерола или потискат туморите. Доматите трябва да се консумират само от зрели, както и никога, дори не мисля за яденето на доматени листа.

Мускат Nut

Ако се консумират в прекомерни количества, такива ядки стават токсични, защото съдържат миристин, което може да причини припадъци при някои хора. Когато по някаква причина се консумира прекалено много индийско орехче, е необходимо да се изплакне стомаха, за да се избегнат още по-сериозни проблеми.

Ядливи гъби

Гъбите са деликатеси в гастрономията, но те могат да причинят дискомфорт на някои хора. Някои ядливи гъби съдържат хидразин, който става токсичен, ако гъбите се консумират сурово.

снимка, предоставена Берт Дикерсън, Рене, Schwietzke, двайсет и четири студенти, Том Ipri, Fotologic, д-р Romesh.


6 Домашни средства за намаляване на преждевременно сива коса

6 Домашни средства за намаляване на преждевременно сива коса

Много хора са чесане главите си над това как да се намали преждевременно сива коса, защото това е често срещан проблем, който естетически, макар и не влияе на здравето, невероятно досадно тези, който претърпява , Косата естествено губи цвета си поради намалена продукция на меланин и вследствие на това се появява сива коса.

(Красота)

Тайните за бързо растеж на косата

Тайните за бързо растеж на косата

Всеки обича, когато косата изглежда добре и добре поддържани. Понякога обаче започвате да забележите, че има слаб и лек външен вид, или дори по-лошо - почти не расте. Много често това ви прави да купувате скъпи продукти за грижа за косата. Въпреки това, има прости инструменти, които можете да готвите вкъщи със собствените си ръце .

(Красота)